Eruption raconte l'histoire de Bethany (interprétée par Charli XCX), jeune femme en vacances à Varsovie avec son fiancé. Quand soudainement, tout bascule lorsqu'elle croise Nel, une ancienne amie issue d'une relation passée. Cette rencontre impromptue va faire remonter en elle de nombreux souvenirs et la pousser à réfléchir sur ses sentiments et ses choix de vie. Dans le même temps, une éruption de l'Etna retentit, dressant ainsi le parallèle avec les émotions des personnages qui se bouleversent et se mélangent.
Le film, centré sur les relations humaines et les émotions, invite le spectateur à réfléchir aux conséquences que certaines de nos décisions peuvent avoir sur nos relations, donnant un film touchant, qui montre que nos actes du passé peuvent aussi avoir une influence sur ceux du présent.